Коптильня 250 л - Базовая комплектация

Коптильня 250 л - базовая комплектация

Коптильня - это неотъемлемый атрибут для тех, кто ценит настоящий вкус и аромат пищи. Она представляет собой специальное устройство, предназначенное для копчения продуктов. Преимущества такой кухонной техники неоспоримы и могут удовлетворить самые взыскательные потребности.

Преимущества коптильни от компани "Сибирские коптильни":

1. Коптильня позволяет приготовить блюда с уникальным вкусом и ароматом. Процесс копчения делает продукты более насыщенными и глубокими по вкусу. Мясо, рыба, овощи или сыры, подвергнутые копчению, приобретают неповторимую ноту, которая дарит особое наслаждение и удовольствие при каждом приеме пищи.

2. Коптильня позволяет добиться идеального сочетания мягкости и хрустящей корочки у продуктов. Благодаря постепенному процессу копчения, пища равномерно пропитывается дымом, сохраняя при этом свою сочность. Таким образом, мясо остается нежным и сочным, а хрустящая корочка добавляет приятный контраст в текстуре.

3. Коптильня может использоваться для увеличения срока хранения продуктов. Способность дыма задерживать развитие бактерий и гниения помогает сохранить пищу свежей на более длительное время. Таким образом, вы можете наслаждаться своими любимыми копчеными продуктами в любое время, даже если они были приготовлены заранее.

4. Коптильня является универсальным инструментом для готовки. Вы можете использовать ее для различных продуктов и экспериментировать с комбинациями. Возможности коптильни не ограничиваются только мясом и рыбой. Овощи, фрукты, сыры и даже морепродукты могут быть прекрасно подвергнуты копчению. Это открывает широкие возможности для творчества и экспериментов на кухне.

В комплектацию входит: 

· Утеплённый корпус - 1 шт; 

· Терморегулятор - 1 шт; 

· Электрический нагревательный тэн (1,2 кВт) - 1 шт; 

· Перекладины - 8 шт (2 ряда вешал);
· Крючки - 24 шт;

 · Поддон - 1 шт. 

Коптильню можно улучшить дополнительным оборудованием:

• Вентилятор конвекции с тэном 1,9 кВт - 10000 руб - Коптильня превращается в коптильню 4 в 1: Помимо горячего и холодного копчения можно подсушивать и подвяливать продукт перед копчением для лучшего насыщения продукта дымом
• Парогенератор - 7000 руб - Парогенератор служит для доваривания продукта и насыщения влагой при горячем копчении
• Отделка камеры нержавейкой - 15000 руб - Легко отмывать коптильню от копоти и эстетичный вид внутри.
• Дополнительный ряд вешал - 3000 руб - С помощью дополнительного ряда можно загружать больше продукта.
• Полочка-решетка - 5000 руб - Продукт можно коптить не только в подвешенном состоянии, но и на полке-решетке.
• Колёсики для перемещения - 3000 руб 
• Окошко на двери 300х340 мм из закалённогостекла - 6000 руб 
• Выдвижной поддон из нержавейки - 4000 руб - Удобство очистки коптильни внутри. Продукты отхода стекают в поддон и легко удаляются из коптильни. 
•  Откидной стол - 3000 руб - На столике сбоку можно проводить манипуляции с продуктом или складывать нужный инструмент для копчения.
• Подсветка - 2500 руб - В темное время суток с подсветкой можно наблюдать за готовностью продукта.
• Дополнительные вентиляторы для москитной 
• Москитка - 3500 руб - Во время сушки или подвяливания продукта защищает продукт от насекомых
• Турбомоскитка - 6000 руб - Во время сушки или подвяливания продукта защищает продукт от насекомых и ускоряет время сушки/вялки.
• Термощуп - 1700 руб -  Позволяет измерить температуру внутри продукта, проверяя его готовность 
• Слив - 5000 руб 
• Дополнительный воздушный вентилятор для просушки и подвяливания продуктов передкопчением - 5000 руб 
• Чехол защитный - 8000 руб - Защищает коптильню от осадков и воздействия солнца
• Евросетка для копчения из нержавейки - 6000 руб
• Металлический каркас - 12000 руб
• Накладная дверь - 5000 руб - Увеличивает проем для погрузки/разгрузки продукта
• Электростатика - 25000 руб (Срок изготовления до 30 рабочих дней)