Люкссталь-7М на 37л (модернизированный)

Чистый спирт 96,6% об.Автоматическая стабилизация

1 Ректификация. Управление с контролем по пару.

Самогонный аппарат LUXSTAHL 7 производит чистый 96,6% спирт благодаря колонной 
конструкции с 2 царгами в комплекте и узлу отбора по пару с диоптром.

2 Без примесей. Вторая царга в подарок.

2 царги из боросиликатного стекла и меди 
обеспечивают полное отделение всех примесей. 
Прибор производит 95% спирт с 1 царгой 
(если есть ограничения по высоте) и 96,6% - с двумя. 
В комплекте 2 царги 45+45 см + 10 см РПН в узле отбора.

3 2 кг СПН 3,5х3,5. 96-градусная крепость

Спирально-призматическая насадка - самая эффективная и 
популярная в современных колоннах. 
Высота теоретической тарелки у СПН одна из минимальных, 
поэтому 1 м царга с ней эквивалентна по эффективности 
20-30 обычным перегонкам.

   

Виски, бренди, коньяк

Без многолетней выдержки!

1 Режим дистилляции. Просто!

LUXSTAHL 7 оптимален для производства ароматных 
дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д. 
Для перегонки прибор просто собирается с 1 медной царгой, 
выдавая 90-92% крепость и сохраняя аромат ингредиентов 
(например, винограда) в напитке.

2 Медная царга. Отделяем серу

Для связывания сернистых запахов используется медь 
(сетка РПН). 10 см сетки установлены в царге узла отбора 
и 5 см - внизу колонны. Эффективность меди для облагораживания 
алкоголя подтверждена научными исследованиями 
Эдинбургского Университета.

3 Отбор по пару. Сохраняем аромат

В паровой фазе ароматные ноты ингредиентов,
 из которых Вы делаете напитки, идеально «проходят» в продукт. 
Отбор по пару обеспечивает безупречную вкусоароматику 
Ваших напитков!



   

Зерновая брага и пиво

Бак аппарата = пивоварня для варки солода

1 Фальш-дно: защита от пригорания

В ёмкости LUXSTAHL 7 удобно варить солод для 
пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). 
Благодаря фальш-дну густая зерновая брага 
не касается дна и не пригорает!

2 Цифровой контроль. Точность 0.1°с

Солод (пророщенное и смолотое зерно) нетрудно 
сделать самому или купить готовый. Для брожения 
солод осахаривают: нагревают до ≈69°С, (1,5 часа, 
термопауза ферментации). В рецептах пива и виски 
бывают и другие термопаузы, точность контроля которых 
обеспечивает термометр в точке нахождения 
солода - у фальш-дна.

3 Фальш-дно: фильтрация пива

Фальш-дно - это щелевое сито, которое оптимально 
для фильтрации будущего пива, так как плотный 
осадок солода на нём является хорошим 
фильтрующим слоем от самых мелких частичек.


   

Пиво, вино, медовуха

Брожение браги прямо в баке!

1 Трубка связи с атмосферой = гидрозатвор

Заглушка с трубкой ставится на бак и превращается 
в гидрозатвор, брагу можно ставить прямо в кубе! 
Гидрозатвор отводит углекислый газ: 
дрожжи «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь!

2 Контроль брожения. Точность 0.1°c

Классическая брага: на 1 кг сахара, мёда, варенья
/100 г дрожжей (также можно взять турбо-дрожжи)/5 л воды. 
Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр)
, сливы, смородины, крыжовника и т.д. 
Брожение идёт 4-7 дней, но в тепле (25-30°С) 
ускоряется до 2-3 дней! 
Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому 
для контроля в куб LUXSTAHL 7 установлен термометр.

3 Одна ёмкость для брожения и перегонки!

После перегонки в кубе аппарата можно поставить 
новую порцию браги и аппарат будет “всегда в деле”. 
Использование 1 ёмкости для брожения и перегонки 
здорово экономят место в доме!

   

12 л/час. Мощный

8-трубное сдвоенное охлаждение

1 Классическое самогоноварение

В режиме простой перегонки всё, что испаряется в баке, попадает 
в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. 
Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно 
простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках.

2 Выше скорость - лучше аромат

Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции 
на колонне напитков, употребляемых без выдержки. 
Высокая производительность улучшает аромат продукта, 
т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.

3 8 трубок 12х1 мм. 7 перегородок

Мощные 8-трубные охладители длиной 500 мм (2х250 мм) 
обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря 
турбулентной (с 7 перегородками) конструкции, 
позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт. 
При работе на обычных кухонных плитах в 3 раза сокращается расход воды. 
Экономьте время и затраты на ЖКХ!

   

Настойки и наливки - моментально!

Паровая мацерация: фальш-дно = джин-корзина

1 Горячая экстракция аромата

Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья 
(например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол 
в виде настоек или наливок. 
С LUXSTAHL 7 не нужно настаивать продукт неделями!

2 Режим джин-корзины

Полученный после перегонки дистиллят (самогон) 
или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна, 
положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать 
1 раз на низкой мощности. И всё!

3 Любые натуральные...