Дегидратор VIATTO VA-DG6SS предназначен для равномерного извлечения влаги из продуктов (овощей, грибов, фруктов, ягод, трав и орехов) посредством конвекции, а также для приготовления пастилы, в т.ч. фруктовой (смоквы), овощных и фруктовых чипсов, хлебцев, сушеного мяса и рыбы на предприятиях общественного питания.