Ванна д/Термостата Apach ASV2 Apach Cook Line

Ванна д/термостата Apach ASV2 — основной резервуар в котором проходит весь процесс тепловой обработки водяной печи Sous Vide. Представляет собой стальную емкость с отверстиями для установки помпы и термостата. Крышка плотно прилегает к резервуару, чтобы в процессе работы не было воздухообмена с внешней средой, благодаря этому легче поддерживать постоянную температуру внутри. Под съемную гастроемкость помещается высокоточный датчик температуры. С помощью данной технологии можно приготовить любую заготовку (овощи, мясо, рыба) на значительно более низких температурах, чем обычно. Применение нагрева разрушает клеточную мембрану продукта, погибает не только патогенная флора, но также распадаются многие полезные соединения — витамины, минералы и прочее. Приготовление с помощью технологии Sous Vide помогает этого избежать. Комплект поставки: емкость с перфорацией дна, размер — GN 1/1 Особенности: корпус, крышка и гастроемкость изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi габариты — 565x360x230 мм используется совместно с термостатом ASV2 вес — 7,7 кг
Характеристики:
Бренд: Apach Cook Line
Длина, мм: 565
Глубина, мм: 360
Высота, мм: 230
Страна - производитель: Италия
Артикул: F16022
Артикул производителя: 145253
Модель: ASV2
Вес (с упаковкой): 10 кг
Вес без упаковки, кг: 7.7 кг
Глубина в упаковке, мм: 700
Высота в упаковке, мм: 350
Статус товара: В наличии
Страна: Италия
Длина в упаковке, мм: 470
Страна-производитель: Италия
Производитель: Apach Cook Line Артикул: F16022