Тестомес Abat ТМС-20НН-2Ц, серия Chef, 2 скорости

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;- ременно-цепной привод;- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;- электронная панель управления;- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.Характеристики:- объем дежи - 20 л; - дежа несъемная; - траверса неподъемная; - max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг; - max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг; - ременно-цепной привод; - электромеханическая панель управления; - регулируемые по высоте ножки. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Ц может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-2Ц составляет: - 90 оборотов в минуту на первой скорости; ?- 180 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-2Ц составляет: - 7,5 оборотов в минуту на первой скорости; - 15 оборотов в минуту на второй скорости. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Характеристики:
Бренд: Abat
Длина, мм: 450
Глубина, мм: 735
Высота, мм: 630
Страна - производитель: Россия
Артикул: F13392
Артикул производителя: 41000018972
Модель: ТМС-20НН-2Ц
Вес (с упаковкой): 120.00
Вес без упаковки, кг: 93
Напряжение, В: 380В
Мощность, кВт: 1 200
Производительность, кг/час: 72
Объем дежи (чаши), л: 20
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 610*880*840
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/dfb/j36f7h4tz8ggpdmeta73ed29o1h0q054.jpg
Статус товара: В наличии
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/607/607240c63ba1282da2fd5b43c3faa908.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/6c3/6c3e5d7730aad98c8c502f6c69f611e5.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/4a1/4a1af3e246fdd1fdd181aa52204cc38d.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/f80/f8020b518e223ba819dde253f28469dd.pdf
Страна: Россия
Управление: электромеханическое
Загрузка от, кг: 12
Диапазон регулировки скорости вращения, об/мин: 90-180
Количество скоростей: 2
Тип крепления дежи: фиксированная
Панель управления: электромеханическая
Тип привода: ременно-цепной
код БИО: aafb2b15-3e61-11e9-a1e8-001b78567c7a
Габаритные размеры, мм: 450х735х630
Масса, кг: 93
Тип дежи: Несъемная
Траверса: Неподъемная
Крутое тесто: Да
Объем дежи, л: 20
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более: 12
Замес одной порции теста, мин: 8-12
Количество оборотов спирали, об/ мин: 90 (180)
Количество оборотов дежи, об/ мин: 7.5 (15)
Страна-производитель: Россия
Производитель: Abat Артикул: F13392