Тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ спиральный, многоскоростной

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;- ременно-цепной привод;- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;- электронная панель управления;- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.Характеристики:- объем дежи - 20 л; - дежа несъемная; - траверса неподъемная; - max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг; - max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг; - ременно-цепной привод; - электромеханическая панель управления; - плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь); - регулируемые по высоте ножки. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-МЦ может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.
Характеристики:
Бренд: Abat
Длина, мм: 450
Глубина, мм: 735
Высота, мм: 630
Страна - производитель: Россия
Артикул: F13393
Артикул производителя: 41000018973
Модель: ТМС-20НН-МЦ
Вес (с упаковкой): 117.00
Вес без упаковки, кг: 90
Напряжение, В: 220В
Мощность, кВт: 1 200
Производительность, кг/час: 72
Объем дежи (чаши), л: 20
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 610*880*840
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/270/hc926smvlzihscme2zfeua0y8329y3ef.jpg
Статус товара: В наличии
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/c00/c002f46e68838525b0810f855fa9ee58.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/4e4/4e4392b65e679a1295eefa5b06e73300.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/b89/b892227a4c47b6969254444337d3e219.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/f45/f454e21382e3472de2d72838df11a584.pdf
Страна: Россия
Управление: электромеханическое
Загрузка от, кг: 12
Диапазон регулировки скорости вращения, об/мин: 90-180
Количество скоростей: диапазон
Тип крепления дежи: фиксированная
Панель управления: электромеханическая
Тип привода: ременно-цепной
код БИО: 5769b65b-b383-11e9-86d1-001b78567c7a
Габаритные размеры, мм: 450х735х630
Масса, кг: 90
Тип дежи: Несъемная
Траверса: Неподъемная
Крутое тесто: Да
Объем дежи, л: 20
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более: 12
Замес одной порции теста, мин: 8-12
Количество оборотов спирали, об/ мин: 90...180
Количество оборотов дежи, об/ мин: 7.5...15
Страна-производитель: Россия
Производитель: Abat Артикул: F13393