Тестомес Abat ТМС-120СП-2П спиральный, серия Chef

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;- ременно-цепной привод;- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;- электронная панель управления;- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.Характеристики:- объем дежи - 120 л; - подкатная дежа; - подъемная траверса; - max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг; - max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг; - ременной привод; - электронная программируемая панель управления; - таймер на две скорости. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут. Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет: - 125 оборотов в минуту на первой скорости; ?- 250 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи для ТМС-120СП-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.
Характеристики:
Бренд: Abat
Длина, мм: 930
Глубина, мм: 1 765
Высота, мм: 1 130
Страна - производитель: Россия
Артикул: F13388
Артикул производителя: 41000019580
Модель: ТМС-120СП-2П
Вес (с упаковкой): 495.00
Вес без упаковки, кг: 425
Напряжение, В: 380В
Мощность, кВт: 5 400
Производительность: 400
Производительность, кг/час: 400
Объем дежи (чаши), л: 120
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 1310*1485*1305
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/dbb/gcv6luvnd7pmkcx4z986x0wnx15mra8q.jpg
Статус товара: В наличии
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/cbf/cbfd80af8264b69bf4fad4e2b8f7b3ca.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/b89/b8936c910b5d18a15ea076a5972caa50.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/394/39468a6621a71c6ef51b19e826551bc6.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/0ab/0ab7637467c66cdc525aa6e958ec0336.pdf
Страна: Россия
Способ установки: напольный
Управление: электронное
Колеса: нет
Загрузка от, кг: 25
Количество скоростей: 2
Тип крепления дежи: съемная
Максимальное число оборотов, об/мин: 250
Загрузка до, кг: 80
Скорость вращения насадки, об/мин: 125
Наличие опрокидного механизма: нет
Панель управления: электронная, программируемая
Тип привода: ременной
код БИО: ee7c84a0-985a-11eb-b771-0a00903f7240
Габаритные размеры, мм: 930х1765х1050(1130)
Масса, кг: 425
Тип дежи: Съемная
Траверса: Подъемная
Крутое тесто: Нет
Объем дежи, л: 120
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более: 80
Замес одной порции теста, мин: 10-15
Количество оборотов спирали, об/ мин: 125 (250)
Количество оборотов дежи, об/ мин: 17
Страна-производитель: Россия
Производитель: Abat Артикул: F13388