Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18

Ротационные печи РПШ торговой марки Abat предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Вентиляторы создают постоянное движение горячего воздуха в печи, обспечивая равномерное распределение тепла по всей рабочей камере, что совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерного пропекания изделий как на отдельном противне, так и на всех уровнях тележки-шпильки.

Режимы работы:

• режим предварительного разогрева камеры;
• режим конвекции (сухой нагрев);
• комбинированный режим (нагрев с периодическим впрыском пара);
• программируемый режим.​

​Характеристики:

• инжекционный тип парообразования;
• легкость и удобство в управлении;
• новый лаконичный дизайн;
• увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
• регулировка скорости вращения вентиляторов;
• память на 110 программ приготовления;
• до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
• обновление прошивки контроллера через USB-порт;
• совершенная аэродинамика обеспечивает равномерное распределение тепла по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
• после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
• при открывании двери вытяжной зонт и освещение камеры включаются автоматически; также работа вытяжного зонта и освещения рабочей камеры возможна и при закрытой двери.