Глюконат кальция 25 кг

Глюконат кальция (кальциевая соль глюконовой кислоты, кальций d-глюконат, кальций глюконовокислый, Е578) имеет синтетическое происхождение, относится к эмульгаторам. Получают его из глюконовой кислоты и щелочей. В пищевой промышленности известен как добавка Е578. Применяется при производстве кофейных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, овощных и фруктовых консервов, джемов. Имеет комплесообразаветльные и стабилизируюбщие свойства, поэтому связывает избыток железа и ионы тяжелых металлов. Улучшает вкусовые и формообразующие характеристики. Помимо пищевой промышленности, используется в металлургии, гальванике, косметологии, сельском хозяйстве и фармакологии.

Характеристики

• Внешний вид: порошкообразная масса
• Цвет: белый
• Фасовка: 25 кг
• Срок годности (хранения): от производителя
• Условия хранения: в хорошо проветриваемых закрытых помещениях, вдали от воздействия солнечных лучей
• Растворимость: растворим в воде, практически нерастворим в спирте и эфире

Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.

Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:

• формируют заданные реологические свойства продукта;
• оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
• влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.

Сотрудничать с нами удобно и выгодно:

1. Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
2. При заказе больших объемов доставим бесплатно
3. Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
4. Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.

Способы доставки:

• Самовывоз
• Доставка автопарком компании
• Доставка ТК по России

Способы оплаты:

• Наличный расчет
• Безналичный расчет
• QR-код

Закажите Глюконат кальция 25 кг по телефону или оставьте заявку через сайт!

Информация, указанная на сайте, не является публичной офертой.

Уточните стоимость товара и наличие по телефону!