Натрий азотистокислый (натриевая селитра, нитрит натрия, натрий азотистокислый пищевой, Е250) имеет формулу NaNO2 . Используется в пищевой промышленности как консервант, фиксатор окраски пищевых продуктов, антиокислитель и антибактериальный агент. Нитрит натрия участвует в производстве мясных и рыбных изделий. Препятствует росту возбудителей ботулизма.
Характеристики
- Внешний вид: кристаллический порошок
- Цвет: прозрачные с сероватым или желтоватым оттенком
- Фасовка: 25 кг, 50 кг
- Срок годности (хранения): 2 года
- Условия хранения: в сухих вентилируемых помещениях при температуре от 12°С до 18°С и относительной влажности до 70%
- Массовая доля азотнокислого натрия в пересчете на сухое вещество, %, не менее: 99,8
- Массовая доля воды, %, не более: 0,5
- Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более: 0,03
- Массовая доля хлористых солей в пересчете на NaCl, %, не более: 0,15
- Массовая доля окисляемых веществ в пересчете на N aN 02, %, не более: 0,2
- Массовая доля железа в пересчете на Fe20 3, %, не более: 0,001
- Массовая доля хрома в пересчете на Сг20 3, %, не более: 0,0001
Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.
Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:
- формируют заданные реологические свойства продукта;
- оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
- влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.
Сотрудничать с нами удобно и выгодно:
- Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
- При заказе больших объемов доставим бесплатно
- Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
- Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.
Способы доставки:
- Самовывоз
- Доставка автопарком компании
- Доставка ТК по России
Способы оплаты:
- Наличный расчет
- Безналичный расчет
- QR-код
Закажите Натрий азотистокислый пищевой нитрит 25 кг по телефону или оставьте заявку через сайт!
Информация, указанная на сайте, не является публичной офертой.
Уточните стоимость товара и наличие по телефону!
Артикул: x10392